EKMEKLİK BUĞDAY GENOTIPLERİNİN VERİM VE KALİTE PERFORMANSININ FARKLI ANALİZ YÖNTEMLERİNE GÖRE İNCELENMESİ
Yükleniyor...
Tarih
05/11/2023
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışmada ekmeklik buğdayda verim ve kalite parametreleri farklı analiz yöntemleri ile
değerlendirilerek en iyi performans gösteren genotiplerin belirlenmesi amaçlanmıştır.
Performanslarını ölçmek için İCARDA’dan temin edilen 68 genotip bölgenin yetiştirme
şartlarına uygun Empire Plus ekmeklik standart çeşidi ile kıyaslanarak değerlendirilmiştir.
Denemede tane verimi, protein, nişasta, yağ ve gluten içeriği parametreleri incelenmiştir. Elde
edilen sonuçlara göre; tane verim değeri 48-242,4 kg/da, protein içeriği %13,74-18,8, nişasta
içeriği %79,53-84,22, yağ içeriği 1,75-2,43 ve gluten içeriği %29-39,5 aralığında değişim
göstermiştir. Hem kalite hem de verim bakımından 19 no’lu genotip seleksiyonda ön plana
çıkarak bölge için ümit var genotip olmuştur. Frekans dağılım grafiğine göre tane verimi
bakımından 31, protein ve gluten içeriğinde 38, nişasta içeriğinde 32 ve yağ içeriğinde 33
genotip ortalama değerin üzerinde yer alarak amaca yönelik seleksiyonun yönünden üstünlük
sağlamıştır. Cluster analizine göre genotipler 8 grup altında ve özellikler 2 grup altında
toplanmıştır. Bu gruplamada birbirinden en uzak genotipler 1 ile 2 olurken en yakın genotipler
36 ile 38 nolu genotipler olmuştur. İncelenen özellikler arasındaki korelasyon analizi
sonuçlarına tane verimi önemli seviyede olmamakla birlikte protein ve gluten değeriyle negatif,
nişasta ve yağ değeriyle pozitif korelasyon ilişkisi göstermiştir. Protein içeriği ise nişasta
değeriyle ters ve gluten değeriyle doğrusal ilişkili bulunmuştur
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Cluster analizi, Ekmeklik buğday, Seleksiyon, Protein içeriği
Kaynak
AKDENIZ 10TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES
