Kurak Koşullarda Yetiştirilen Makarnalık Buğday Genotiplerinin Verim ve Kalite Performansının İncelenmesi

dc.authorid0000-0002-7884-5463en_US
dc.authorscopusid57024050900en_US
dc.authorwosidAAP-4767-2021en_US
dc.contributor.authorEliş, Seval
dc.contributor.authorYıldırım, Mehmet
dc.contributor.authorKızılgeçi, Ferhat
dc.date.accessioned2024-01-10T10:15:46Z
dc.date.available2024-01-10T10:15:46Z
dc.date.issued05/11/2023en_US
dc.departmentMAÜ, Meslek Yüksekokulları, Kızıltepe Meslek Yüksekokulu, Tohumculuk Bölümüen_US
dc.description.abstractİnsan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan makarnalık buğday dünya çapında gıda güvenliği bakımından stratejik bir bitki konumundadır. Makarnalık buğdayda kurak koşullarda yüksek verim ve kalite potansiyeline sahip genotiplerin belirlenmesi amacıyla CIMMYT tarafından temin edilen 110 genotip ile kurulan denemede tane verimi, protein içeriği, nişasta içeriği, gluten içeriği, yağ içeriği, parlaklık L ve renk b* parametreleri incelenmiştir. Denemede elde edilen sonuçlara göre; tane verim değeri 49,6-246,4 kg/da, protein içeriği %11,8-15,4, nişasta içeriği %82,3-86, yağ içeriği 2,0-2,7, gluten içeriği %24-32,5, L değeri 54,75-61,22, b* değeri 24,37-27,87 aralığında değişim göstermiştir. Frekans dağılım grafiğine göre tane veriminde 51, protein içeriğinde 47, nişasta içeriğinde 59, gluten içeriğinde 50, L değerinde 59 ve b* değerinde 55 genotip ortalama değerin üzerinde yer almıştır. Seleksiyon başarısını artırmak için yapılan Cluster analizine göre genotipler 12 grup altında ve özellikler ise 2 büyük grup altında toplanmıştır. Bu gruplamada 19 ile 104 nolu genotipler birbirine en uzak, 13 ile 43 no’lu genotipler en yakın benzerliğe sahip olmuştur. İncelenen özellikler arasındaki korelasyon analizi sonuçlarına göre tane verimi ve kalite değerleri arasında ilişki bulunmazken, protein ve gluten içeriği arasında önemli doğrusal ilişki bulunmuştur.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12514/5477
dc.institutionauthorKızılgeçi, Ferhat
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofAKDENIZ 10TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCESen_US
dc.relation.publicationcategoryKonferans Öğesi - Uluslararası - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectMakarnalık buğdayen_US
dc.subjectProtein içeriğien_US
dc.subjectRenk değerien_US
dc.subjectTane verimien_US
dc.titleKurak Koşullarda Yetiştirilen Makarnalık Buğday Genotiplerinin Verim ve Kalite Performansının İncelenmesien_US
dc.title.alternativeInvestigation of Yield and Quality Performance of Durum Wheat Genotypes Grown in Arid Conditionsen_US
dc.typeConference Objecten_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Yükleniyor...
Küçük Resim
İsim:
KurakKoullardaYetitirilenMakarnalkBudayGenotiplerininVerimveKalitePerformansnnncelenmesi.pdf
Boyut:
4.82 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama: