Mardin’e Gelen Yerli Ziyaretçilerin Gastronomi Deneyimlerinin Demografik Özelliklere Göre İncelenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0003-0309-3583en_US
dc.authorid0000-0002-0270-8673en_US
dc.contributor.authorKodaş, Betül
dc.contributor.authorSekizkardeş, Mahmut
dc.date.accessioned2023-02-22T12:52:13Z
dc.date.available2023-02-22T12:52:13Z
dc.date.issued2022en_US
dc.departmentMAÜ, Fakülteler, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümüen_US
dc.description.abstractTuristler bir destinasyona özgü yemekleri tatmak, mutfak kültürünü deneyimlemek, destinasyona özgü yemeklerin üretim aşamalarını görmek için turizm faaliyetlerine katılabilmektedir. Özellikle son yıllarda gastronomi turizmi destinasyonlar için popüler ve ilgi çekici bir turizm türü olarak öne çıkmaktadır. Gastronomi turizmi turistler için unutulmaz anı ve duygu yoğunluklu tatmin edici bir deneyim sunmayı amaçlayan ve bu yönüyle popüler bir turizm türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu doğrultuda bu çalışma Mardin’e gelen yerli ziyaretçilerin gastronomi deneyimlerinin incelenmesi ve demografik özelliklere göre farklılaşıp farklılaşmadığını ortaya koyma amacı taşımaktadır. Çalışmada nicel yöntem tercih edilmiştir. Veriler Mardin’i ziyaret eden 250 yerli ziyaretçiye anket formu doldurtularak elde edilmiştir. Elde edilen verilere doğrulayıcı faktör analizi yapılarak ölçeğin yapı geçerliliği sağlanmaya çalışılmıştır. Yerli ziyaretçilerin gastronomi deneyimlerinin demografik özeliklerine göre farklılaşıp farklılaşmadığını saptamak için t-testi ve ANOVA testleri yapılmıştır. Turistlerin gastronomi deneyimleri ile medeni durumları, yaşları, aylık kişisel gelirleri ile aralarında anlamlı ilişkiler tespit edilmiş iken cinsiyetleri ve eğitim durumları arasında ise anlamlı bir ilişki tespit edilmemiştiren_US
dc.description.abstractTourists can participate in tourism activities to taste the specific dishes of a destination, to experience the culinary culture, and to see the production stages of the destination food. Especially in recent years, gastronomy tourism stands out as a popular and interesting type of tourism for destinations. Gastronomy tourism is a popular type of tourism that aims to provide the tourist with an unforgettable memory and emotionally satisfying experience. In this direction, this study aims to examine the gastronomic experiences of local visitors travelled to the Mardin and to reveal whether they differ according to demographic characteristics. Quantitative method was preferred in the study. The data were obtained by filling out a questionnaire form from 250 local visitors visiting Mardin. The construct validity of the scale was tried to be ensured by performing confirmatory factor analysis. T- test and ANOVA tests were conducted to determine whether the gastronomic experiences of local visitors differ according to their demographic characteristics. While significant relationships were found between the gastronomic experiences of the tourists and their marital status, age, monthly personal income, there was no significant relationship between their gender and educational status.en_US
dc.identifier.citationKODAŞ B, Sekizkardeş M (2022). Mardin’e Gelen Yerli Ziyaretçilerin Gastronomi Deneyimlerinin Demografik Özelliklere Göre İncelenmesi. , 2862 - 2880. 10.21325/jotags.2022.1120en_US
dc.identifier.doi10.21325/jotags.2022.1120en_US
dc.identifier.endpage2880en_US
dc.identifier.startpage2862en_US
dc.identifier.trdizinid1148154en_US
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1148154/mardine-gelen-yerli-ziyaretcilerin-gastronomi-deneyimlerinin-demografik-ozelliklere-gore-incelenmesi
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12514/3433
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherJournal of Tourism and Gastronomy Studiesen_US
dc.relation.ispartofJournal of Tourism and Gastronomy Studiesen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectGastronomi Deneyim, Turizm deneyimi, Gastronomi turizmi, Gastronomi deneyimien_US
dc.subjectGastronomy Experience, Tourism experience, Gastronomy tourism, Gastronomy experienceen_US
dc.titleMardin’e Gelen Yerli Ziyaretçilerin Gastronomi Deneyimlerinin Demografik Özelliklere Göre İncelenmesien_US
dc.title.alternativeExamination of Gastronomy Experiences of Domestic Visitors visiting the Mardin Based on Demographic Characteristicsen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
document (42).pdf
Boyut:
611.18 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Full Text - Article
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Turizm İşletmeciliği Bölümü Koleksiyonu