Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliği

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0003-0583-295Xen_US
dc.contributor.authorGürbüz, Semra
dc.contributor.authorÇelikel Güngör, Aslı
dc.date.accessioned2023-12-19T07:01:04Z
dc.date.available2023-12-19T07:01:04Z
dc.date.issued2018en_US
dc.departmentMAÜ, Fakülteler, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümüen_US
dc.description.abstract,en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12514/5029
dc.institutionauthorGürbüz, Semra
dc.institutionauthorÇelikel Güngör, Aslı
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofYiyecek İçecek Yönetimi ve İşletmeciliğien_US
dc.relation.publicationcategoryKitap Bölümü - Uluslararasıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessen_US
dc.titleYiyecek ve İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliğien_US
dc.typeBook Chapteren_US

Dosyalar

Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Koleksiyonu