Gıda İşletmelerinde HACCP Uygulamaları: Küçük Ölçekli işletmelerde Karşılaşılan Zorluklar

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorGürbüz, Semra
dc.contributor.authorÇelikel, Aslı
dc.contributor.authorArık Yüksel, Tuğba
dc.date.accessioned2019-05-21T20:40:05Z
dc.date.available2019-05-21T20:40:05Z
dc.date.issued2017-11-26
dc.departmentMAÜ, Fakülteler, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümüen_US
dc.description.abstract…en_US
dc.identifier.issn978-605-67769-7-7
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12514/616
dc.language.isotren_US
dc.publisherInternatinal Conference on Multidisiplinary Sciences Abstract Booken_US
dc.relation.publicationcategoryKategorisiz
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.titleGıda İşletmelerinde HACCP Uygulamaları: Küçük Ölçekli işletmelerde Karşılaşılan Zorluklaren_US
dc.typePresentationen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
B. 7 2017 SSÖ. gıda işletmelerinde haccp uygulamaları.pdf
Boyut:
2.52 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Koleksiyonu