Sentetik ve Modern Ekmeklik Buğday Genotiplerinin (Triticum aestivum L.) Verim ve Kalite Özelliklerinin Karşılaştırılması
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2017
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışma, kışlık gelişme tabiatına sahip 14 modern ekmeklik ve 11 sentetik buğday
genotipinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri bakımından karşılaştırılması amacıyla 2014-
15 ve 2015-16 yetiştirme sezonlarında Elazığ ili sulu şartlarında yürütülmüştür. Denemeler
tesadüf blokları deneme deseninde 3 tekerrürlü olarak kurulmuş, birleştirilmiş varyans analiz
sonuçlarına göre incelenen tüm özellikler bakımından genotipler arasındaki fark 0.01
düzeyinde istatistiki olarak önemli bulunmuştur. İki yıllık ortalama sonuçlara göre, sentetik
ve modern ekmeklik buğday genotiplerinin tane verimi ortalaması sırasıyla 720 ve 707 kg
da-1; bin tane ağırlığı için 41.42 ve 37.35 g; protein oranı için %10.71 ve %10.79; yaş gluten
değeri %31.7 ve %30.7 olarak tespit edilmiştir. Çalışmada sentetik buğday genotipleri bin
tane ağırlığı bakımından daha üstün özelliğe sahipken, tane verimi bakımından daha yüksek
bir ortalamaya sahip olmalarına rağmen bariz bir üstünlük tespit edilememiştir. ANOVA ve
GGE biplot analizleri sonucuna göre sentetik buğday genotipi S-4’ün bin tane, yaş gluten
ve protein özellikleri bakımından, modern ekmeklik buğday genotipi M-3’ün ise zeleny
sedimantasyon ve hektolitre özellikleri için en ideal değerlere sahip olduğu tespit edilmiştir.
Çalışma sonucunda sentetik buğday genotiplerinin tane verimi ve kalite özellikleri
bakımından iyi bir potansiyele sahip olmakla beraber, dikkatli ve etkili bir seleksiyon ile
modern ekmeklik buğday genotiplerinden daha üstün özelliklere sahip sentetik buğday
genotiplerin belirlenebileceği ve bu konuda daha kapsamlı çalışmaların yapılması gerektiği
sonucuna varılmıştır.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Sentetik buğday, verim, kalite
Kaynak
Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
3
Sayı
1
