Investigation of Nutritional Content, Antioxidant Anticancer and Antimicrobial Activities of Pleurotus eryngii (DC. Ex Fr.) Quel, Extract Obtained by Different Solvents

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0002-7732-106Xen_US
dc.contributor.authorAcay, Hilal
dc.contributor.authorDündar, Abdurrahman
dc.contributor.authorKaçar, Semra
dc.contributor.authorBaran, Mehmet Fırat
dc.contributor.authorKeskin, Cumali
dc.date.accessioned2022-01-03T11:30:24Z
dc.date.available2022-01-03T11:30:24Z
dc.date.issued2021en_US
dc.departmentMAÜ, Fakülteler, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümüen_US
dc.description.abstractThe present study related the nutritional contents, fatty acidcompositions, in vitro antioxidant, anticancer and antimicrobialactivities of different solvents extracts of Pleurotus eryngii. Thenutritional contents of the P. eryngii were investigated in detail.Crude protein (g 100 kg-1), carbohydrate (g 100 kg-1), lipid (g 100 kg1), ash (g 100 kg-1), dietary fiber (g 100 kg-1) and energy value (cal100 g-1) of fruiting bodies were analysed. Fatty acid compositions oftotal lipid, phospholipid and triacylglycerol fractions of Pleurotuseryngii were investigated by Gas chromatography. Totally 13 differentfatty acids constituents were identified. Antioxidant propertiesincluding total antioxidant activity, free radical scavenging activity,reducing power activity, metal chelating activity, and superoxideanion radical scavenging activity were evaluated using different tests.The highest total antioxidant, DPPH scavenging, metal chelating, andsuperoxide anion radical scavenging activities were determined inethyl acetate extracts. The potential of cytotoxic activity on PC-3(prostate cancer) cell lines was found to depend on the concentrationand the type of the tested extracts fractions. It was determined thathexane, ethyl acetate, and methanol extracts of Pleurotus eryngii haveinhibition effect on the growth of tested microorganisms. The presentresults suggested that used as a daily nutrient, the Pleurotus eryngiicould be a novel source for new drug developments and promising insome cancer treatment.en_US
dc.description.abstractBu çalışma Pleurotus eryngii'nin farklı çözücü ekstraktlarının besinsel içerikleri, yağ asidi bileşimleri, in vitro antioksidan, antikanser ve antimikrobiyal aktiviteleri ile ilgilidir. P. eryngii'nin besinsel içeriği ayrıntılı olarak araştırıldı. Meyve gövdesinin ham protein (g 100 kg-1), karbonhidrat (g 100 kg-1), lipit (g 100 kg-1), kül (g 100 kg-1), diyet lifi (g 100 kg-1) ve enerji değeri (100 g-1) analiz edildi. Pleurotus eryngii'nin toplam lipit, fosfolipid ve triaçilgliserol fraksiyonlarının yağ asidi bileşimleri Gaz kromatografisi ile araştırıldı. Toplam 13 farklı yağ asidi bileşeni belirlendi. Toplam antioksidan aktivite, serbest radikal süpürme aktivitesi, indirgeme gücü aktivitesi, metal şelatlama aktivitesi ve süperoksit anyon radikali süpürme aktivitesini içeren antioksidan özellikler farklı testler kullanılarak değerlendirildi. En yüksek toplam antioksidan, DPPH radikali süpürme, metal şelatlama ve süperoksit anyon radikal süpürme aktiviteleri etil asetat özütünde belirlendi. PC-3 (prostat kanseri) hücre hattı üzerindeki sitotoksik aktivite potansiyelinin, test edilen özüt fraksiyonlarının konsantrasyonuna ve tipine bağlı olduğu bulundu. Pleurotus eryngii'nin heksan, etil asetat ve metanol ekstraktlarının, test edilen mikroorganizmaların büyümesini inhibe edici etkiye sahip olduğu belirlendi. Mevcut sonuçlar, günlük besin olarak kullanılan Pleurotus eryngii'nin yeni ilaç gelişmeleri ve bazı kanser tedavilerinde umut vaat eden yeni bir kaynak olabileceğini düşündürmektedir.en_US
dc.identifier.citationACAY H,DÜNDAR A,KAÇAR S,BARAN M. F,KESKİN C (2021). Investigation of Nutritional Content, Antioxidant Anticancer and Antimicrobial Activities of Pleurotus eryngii (DC. Ex Fr.) Quel, Extract Obtained by Different Solvents. KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi, 24(2), 267 - 277. Doi: 10.18016/ ksutarimdoga.vi.742646en_US
dc.identifier.doi10.18016/ ksutarimdoga.vi.742646en_US
dc.identifier.endpage277en_US
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage267en_US
dc.identifier.trdizinid419223en_US
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr/makale/TkRFNU1qSXpNdz09/investigation-of-nutritional-content-antioxidant-anticancer-and-antimicrobial-activities-of-pleurotus-eryngii-dc-ex-fr-quel-extract-obtained-by-different-solvents
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12514/2950
dc.identifier.volume24en_US
dc.identifier.wosWOS:000639677000003en_US
dc.identifier.wosqualityN/Aen_US
dc.indekslendigikaynakWeb of Scienceen_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isoenen_US
dc.publisherKSÜ Tarım ve Doğa Dergisien_US
dc.relation.ispartofKSÜ Tarım ve Doğa Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectAntioxidant Activity Chemical Composition Nutritional Value Pc-3 Cell Lines Pleurotus Eryngiien_US
dc.subjectPleurotus Eryngii Antioksidan Aktivite Kimyasal Bileşim Besin Değeri PC-3 Hücre Hatlarıen_US
dc.titleInvestigation of Nutritional Content, Antioxidant Anticancer and Antimicrobial Activities of Pleurotus eryngii (DC. Ex Fr.) Quel, Extract Obtained by Different Solventsen_US
dc.title.alternativePleurotus eryngii (DC. Ex Fr.) Quel’in Farklı Çözücülerle Elde Edilen Özütlerinin Besinsel Içeriğinin, Antioksidan Antikanser ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Araştırılmasıen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
2508fdce-201d-4666-bd3f-86b18c21b7e7.pdf
Boyut:
1.08 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Full Text - Article
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Koleksiyonu
WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu